Cuppies & Truffles Bouquet

Oh.. hari Ibu minggu depan nie… Semalam google sana sini cari idea nak bagi hadiah kat Mak… ternampaklah idea nie.. wah… sangat menarik… Milapun cubalah buat….

Mula2 tu nak combinekan cuppies dengan Macarons… tapi memandangkan macarons agak susah dan leceh… Mila teringat yg dulu Mila ada buat Chocolate Truffle.. ok gaklah combinekan… ni lah hasilnya…

Oh ya… Mila baru buat homemade cake untuk dijual… saja mencari peluang tambah pendapatan… sebab tulah ada logo kat gambar tu yer… hehehe.. kalau ada yg interested nak beli bolehlah jenguk Facebook Mila…

Tiramisu Cake

Inilah rupa kek Tiramisu yg tak ori tu.. heheheh..

Oklah kan.. utk makan di petang hari. Sejuk tekak… Mila combine resepi cheese dia dari kawan facebook Mila dan kek dia mila buat kek span jer…  pada sesapa yg tak terjumpa biskut ladyfinger tu, bolehlah cuba Tiramisu guna kek yer… sedap jugak…hehehe

RESEPI KEK SPAN
Bahan-bahan:-

• 200 Gram Gula castor
• 200 Gram tepung naik sendiri
• 200 Gram Butter Suhu Bilik
• 3 1/2 biji telur-dipukul

Cara-cara:-

1. Panaskan oven 180C. Alas loyang 8in X 8in dengan baking paper. (Dua loyang)
2. Pukul gula dengan butter sehingga gebu/putih.
3. Masukkan telur sedikit-sedikit dan pukul rata.
4. Masukkan tepung dan gaul sebati.
5. Bahagi adunan kepada 2 bahagian dan ratakan ke dalam 2 loyang tadi.
6. Bakar 20 Minit.
7. Keluarkan dari oven sejukkan sebentar dan dibalikkan kek ke atas rejai. Sejukkan kek sepenuhnya sebelum membuat lapisan Tiramisu.

RESEPI LAPISAN CHEESE
Bahan-bahan:-

• 250 Gram Cream Cheese (Mila potong kiub kecik2 supaya mudah nak pukul nanti)
• 250 ML Whipping Cream
• 150 Gram Gula Pasir

Cara-cara:-

1. Pukul semua bahan sehingga cream cheese betul-betul licin dan tidak berketul.

CARA BUAT TIRAMISU

Bahan-bahan:-

• 2 keping kek span
• Lapisan cheese
• Bancuhan Nescafe. (Bancuh 100ml air dengan 1 sudu besar nescafe) Mila guna instant Espresso
• Serbuk Koko secukupnya. (Mila guna Hershey's Cocoa)

CARA-CARA:-

1. Sediakan bekas sesuai. (Mila guna tupperware). Potong kek mengikut saiz bekas dan letakkan di dasar bekas.
2. Sapu/brush air espresso/Nescafe di atas permukaan kek. Boleh lebihkan air Nescafe supaya kek lebih lembut dan menyerap nescafe.
3. Tuang separuh adunan cheese keatas kek dan ratakan. (Mila letak cheese dlm plastik dan paipkan ke atas kek supaya mudah untuk diratakan)
4. Tabur rata serbuk koko diatas adunan cheese.
5. Letak kek kedua kedalam bekas. Ulang langkah 2 hingga empat.
6. Sejukkan Tiramisu beberapa jam sebelum sedia dihidang.

Mila cuma buat dua lapis saja, ada orang buat 3 lapis. Terserah kepada anda ya.

The NOT Original Tiramisu

Hmm kalau kat Wikipedia Tiramisu bermaksud: Tiramisu (Italian: tiramisù; Venetian: tiramesù [tirameˈsu]; literally "pick me up") is a popular Italian cake. It is made of biscuits (usually savoiardi) dipped in coffee, layered with a whipped mixture of egg yolks and mascarpone, and flavored with liquor and cocoa.^[1] 

^{Tekak ni dah lama nak makan Tiramisu.. Tapi banyak resepi asal/asli kena letak coffee liquor. Jadi haramlah kan untuk org Islam. Bila dah jumpa resepi yang tak letak liquor tu plak, kena guna mascarpone cheese… Letihlah cari mascarpone cheese kat Malaysia nie… susah..huhuhu. Ok pastu dapatlah resepi yg guna cream cheese jer.}

^{Tengok2 stok kat fridge adalah cream cheese tu. So apalagi, berkobar2 lah nak buat Tiramisu nie… Skali tengok betul2 resepi tu nak kena guna biskut ladyfinger… aish..manalah nak cari biskut tu kat kampung nie.. huhuhu..}

^{And Then.. Mila ingat Mila pernah makan KEK Tiramisu… yer.. KEK, bukan yg biskut tu.. ha.. apalagi…. Mila buatlah Kek Span sebagai ganti Biskut ladyfinger tu… Hehehe.. Kalau nak, seribu daya…}

^{Oh.. manaplak gambar Tiramisu tu?… erm… ada kat dlm fridge tu.. tengah tunggu petang sket.. NNT Upload gambar The NOT Original Tiramisu tu yer….}

SAHAK BAGUS-Keropok Istimewa!

Oh.. agak busy nampaknya anak Abah Mila ni yer… heheheh… Kdg2 tiada apa yg Mila ingat atau nak kongsi di sini… Jadi sepilah seketika blog abah ini.

Ha ni ada projek terbaru Abah Mila…. dia dah bukak gerai jual keropok. Sebenarnya Adik Mila yg goreng dan bungkus keropok2 tu semua. Tapi label keropok tu letak nama ABAH Mila jugak sebabnya, dia yg keluarkan modal…

Hm… apa kelas nama SAHAK BAGUS kan… hahah… ntahlah… Pada Mila taklah best sangat nama tu. Tapi dah atas permintaan pemilik… kenalah ikutkan… kang merajuk susah plak… Mila ni kadang2 rajin sesangat nak design segala macam logo… tapi bila idea dan kerajinan itu kureng.. maka hasilnyapun… hahahah.. tengoklah sendiri…

TADAAAA!!!!!

P/s: Kalau nak rasa keropok istimewa tu, sudilah ke Kampung Pasir Putih, Pasir Gudang Johor yer….